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달걀 노른자에는 레시틴, 콜린 같은 유익한 영양소와 양질의 지방이 들어 있어 적당량 섭취하는 것이 건강과 포만감 유지에 도움이 됩니다. 하루 1~2개 정도의 노른자는 다이어트에 큰 지장이 없으며 오히려 영양 균형을 맞춰줍니다. 다만 더 많은 양의 달걀을 섭취해야 할 때는 칼로리를 고려하여 흰자 위주로 먹고 노른자 개수를 조절하는 것이 현명합니다. 노른자는 버려야 할 독이 아니라 훌륭한 영양 공급원입니다.
자신이 무엇을 얼마나 먹는지 기록하는 것만으로도 무의식중에 먹는 간식이나 과도한 당분 섭취를 인지하게 되어 식사량이 자연스럽게 줄어듭니다. 이는 '메타인지'를 높여 식욕을 객관적으로 통제할 수 있게 해줍니다. 또한 정체기가 왔을 때 식단을 되짚어보며 원인을 파악할 수 있는 소중한 근거가 됩니다. 요즘은 앱을 활용해 영양 성분까지 쉽게 체크할 수 있어 다이어트 성공률을 2배 이상 높여줍니다.
아스파탐이나 수크랄로스 같은 대체 감미료는 혈당을 직접적으로 높이지는 않지만, 단맛 자체가 뇌를 자극해 인슐린을 소량 분비하게 하거나 나중에 단 음식을 더 찾게 만드는 '심리적 허기'를 유발할 수 있다는 연구 결과가 있습니다. 따라서 다이어트 중 가끔 마시는 것은 괜찮으나 생수 대용으로 과하게 마시는 것은 권장하지 않습니다.